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Programa de formación para marcas que evalúan franquiciar
Además del trabajo de consultoría uno a uno, dictamos un programa de formación pensado para dueños y equipos de dirección de marcas gastronómicas que quieren entender el proceso de franquiciamiento antes de contratar un proyecto completo.
Cinco módulos, pensados en orden
El programa sigue la misma lógica que usamos en los proyectos de consultoría, pero en formato de taller. Cada módulo tiene una parte de exposición y una parte de trabajo aplicado sobre el propio negocio de cada participante.
- Módulo 1. Fundamentos del contrato de franquicia en Argentina: marco legal, partes involucradas y obligaciones básicas.
- Módulo 2. Estandarización de recetas y procesos operativos: cómo pasar de una receta artesanal a una ficha técnica replicable.
- Módulo 3. Diseño de estructura de fees, regalías y territorio: la parte financiera del modelo.
- Módulo 4. Armado del paquete de presentación para candidatos: qué información necesita ver alguien antes de invertir.
- Módulo 5. Gestión de las primeras aperturas y ajuste del manual con datos reales del terreno.
Modalidad
El programa se dicta en dos formatos: presencial, en grupos reducidos en nuestras oficinas de Bariloche, y virtual en vivo para marcas de otras provincias. Ambos formatos incluyen material escrito de apoyo y una sesión de consulta posterior a cada módulo.
Las cohortes se arman a medida que hay interés confirmado de suficientes participantes para sostener el intercambio grupal, así que las fechas se van definiendo caso por caso.
A quién está dirigido
Pensamos este programa para dueños de marcas con uno o más locales propios que están evaluando franquiciar, para encargados de operaciones que van a liderar el proceso puertas adentro, y también para quienes simplemente quieren entender de qué se trata antes de decidir si conviene o no para su negocio.
No es un requisito previo para contratar un proyecto de consultoría completo. Son dos servicios independientes que pueden combinarse o no, según lo que necesite cada marca.